美味下饭的几道家常菜，好吃不腻

美味下饭的几道家常菜，好吃不腻小米辣猪肚材料：猪肚、姜、蒜、八角、红干椒、老抽、盐、糖、青椒红椒做法：1、买回来的猪肚洗干净用水烫之下；烫好后捞出再洗一下；2、锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟；煮熟后捞出切成丝状备用；3、准备好姜蒜八角红干椒；4、锅中倒入油放入准备好的调料爆香；然后倒入猪肚爆炒；炒上一会可以加一点老抽盐糖调味；然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻即可出锅装盘。绿豆芽炒鸡蛋材料：绿豆芽200克、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、植物油30克、食盐6克做法1.把绿豆芽清洗几次沥干水分，青、红辣椒洗净切丝，鸡蛋打散，搅拌均匀2.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起3.再次热锅凉油，油热8成辣椒丝翻炒均匀4.加绿豆芽翻炒均匀，加盐、鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可清炒毛豆南瓜藤准备食材：南瓜藤1把、毛豆1小蝶、大蒜几粒、红辣椒2个准备调料：食盐、鸡精、植物油做法如下：1、准备一把南瓜藤，剥掉外面一层带绒毛的老皮，顺手掰成均匀的长段，这样就不用再切了，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2、再处理南瓜藤的时候，基本上会把它所带的叶子扔掉，但顶尖上的几片嫩叶子是可以留下来吃的。3、准备1小蝶毛豆，清洗干净，沥干水分备用；毛豆不需要太多，还是要以南瓜藤为主；搭配毛豆，食材丰富了，营养也更全面。4、准备几粒大蒜，去皮洗净后剁成蒜末备用；红辣椒2个，洗净后切成辣椒圈备用。炒锅加热，放入植物油，油的量可以稍微多一点，倒入处理好的毛豆粒，小火慢煎。5、煎至毛豆表皮起皱，颜色微黄，这个时候毛豆基本上也就熟了；把毛豆铲到一边，放入切好蒜末和辣椒圈爆出香味。6、蒜香味出来后，倒入处理好的南瓜藤，大火快速翻炒几下。炒至南瓜藤变软，微微发蔫时，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。蚝油手撕包菜做法：1.首先将包菜洗净，去除老叶，用手撕成小块备用。葱，蒜瓣，干辣椒切碎备用。2.锅里放油，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。然后倒入包菜下锅翻炒。3.包菜叶子开始变软后，加入适量盐、生抽，蚝油继续翻炒。炒至断生后，加入葱花翻炒片刻即可。

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