教您几道清淡美味的夏日家常菜

教您几道清淡美味的夏日家常菜

三鲜烩萝卜

材料：白萝ト200克，青豆50克，鲜菇50克，鲜草菇50克

调料：盐、味精、料酒、香油各适量

做法

1将白萝卜和青豆洗净，焯水待用。

2将鲜蘑菇和鲜草菇择洗净，焯水待用。

3炒锅中倒入清水，放入所有原材料、盐、味精、料酒，烩至入味时，淋香油，起锅即可。

干椒炝凉薯

材料：干辣椒10克，凉薯350克

调料：黄酒、盐、味精、香油各适量

做法

①干辣椒去蒂、将；凉薯去皮，洗净，切片。

2炒锅加油烧热，放入干辣椒煸香，加入凉薯片、黄酒、盐、味精炒至断生，淋上香油即可。

西芹炒凉薯

材料：西芹、凉薯各200克

调料：盐2克，味精1克

做法

①西芹洗净，切片；凉薯去皮洗净，切片；两者分别用开水焯一下。

2炒锅加油烧热，放入凉薯片、西芹片翻炒至断生，加盐、味精调味即可。

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