晴热高温食物易腐变质近期需重点防范消化道疾病【消息】

红网时刻长沙8月20日讯（记者 刘驰锋 通讯员 杨栋）下周将进入处暑节气，处暑虽是“出暑”之意，但长沙“秋老虎”盘踞，天气依旧燥热。长沙市疾病预防控制中心提示：晴热高温天气食物容易腐败变质，近期需重点防范消化道疾病。

食物中毒（关注指数★★★★☆）：夏秋季是食物中毒高发季节，特别是今年长沙地区气温偏高，湿度偏大，导致食品及其原料易受到微生物污染。集体食堂是易发生食物中毒的主要场所，特别是学校食堂和工地食堂。集体食堂要认真落实食品安全责任制，认真贯彻执行食品安全各项管理制度，加强员工培训，改善卫生条件，提高食品加工人员的食品安全意识，加强管理。对于一些易受微生物污染的食品及食品原料，要彻底加热后食用。特别是食用鱼、虾、贝等海产品要谨防副溶血性弧菌食物中毒，食用罐头、腌渍、发酵食品要谨防肉毒杆菌食物中毒。

感染性腹泻（关注指数★★★★☆）：感染性腹泻是指各种病原体经消化道感染引起的腹泻，其发病率高，容易传播，是危害人们身体健康的一种重要疾病。感染性腹泻传染病病原体种类多，目前尚没有理想的免疫制品，市民应做好环境卫生，勤洗手、喝开水，吃熟食，严防“病从口入”。

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