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竹笋保鲜加工增值超5倍

发布时间:2020-06-22 13:46:45 阅读: 来源:护腿厂家

竹笋保鲜加工增值超5倍

加工增值5倍以上

竹笋保鲜加工项目是德化县的一个重点项目。据了解,该项目将在竹笋资源比较集中、建设条件较好的乡镇建设,总投资1000万元,规模为年加工竹笋产品1000吨,同时研发竹笋保鲜加工技术。

目前德化县内有竹林面积50万亩,其中毛竹35万多亩,中小径竹种近15万亩,竹林面积占泉州市的2/3。德化县现有的竹笋加工企业已研发生产出乳酸调味笋,并具有一定生产能力和规模。同时,通过近几年对低产毛竹的改造和引进优质毛竹(雷竹、高节竹、黄甜竹、红脯鸡竹、肿节少惠竹等),现已形成丰产毛竹林基地8万多亩、中小径笋用竹基地4.5万亩,年产鲜笋30万吨。

据介绍,竹笋加工业属于高附加值产业,竹笋经过保鲜加工成竹笋罐头或竹笋制品,增值在5倍以上。同时,德化地处闽南“金三角”开放区,北接永安、三明,东通莆田、福州,南往厦漳泉、广东等地,处于竹产品供需接合部,市场潜力巨大。

特色化鲜笋销全国

对于该项目的投资前景,泉州市中安电子有限公司总经理吴培贤表示,竹笋是德化的特色农产品,大量的鲜笋资源必然会带来保鲜加工业的发展。他认为,保鲜加工的意义在于延长保鲜时间以远销各地。“若能把鲜笋加工成休闲及佐餐的系列食品,提高它的附加值,使这一具有德化特色的鲜笋走出德化,畅销全国,将会带来良好的经济效益。”他说,德化县政府的大力支持和即将建成的泉三高速公路,都将为这一投资项目带来广阔的前景。

[责编:阿九]

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