15分钟get几道美食，全家人都很喜欢

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肥肠炖土豆

食材：肥肠1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2个；干辣椒5个；白糖15克；盐一勺；蒜苗适量；洋葱半个；豆瓣酱1勺

做法

1、大肠用盐反复搓洗

2、加半碗面粉搓洗

3、正反面洗好，再用醋搓洗，最后用食用油过一遍（祛味）。开水锅煮大肠5分钟，同时切土豆块，洋葱，蒜苗末。

4、炒锅加入实用油，热油后加豆瓣酱炒30秒，加入肥肠，生姜，红辣椒，再放入调料爆炒三到五分钟，加入土豆翻炒，再加入水淹过土豆，烧开后转小火慢炖，土豆熟了加入洋葱，一分钟后加入蒜苗，香菜即可

笋干炒肉

食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油

做法：

1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。

2.将肉切片备用。

3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

5.炒熟后，加入味精即可出锅。

肉片炒茼蒿

食材：茼蒿300克、香菇少许、猪肉片200克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、玉米油适量

做法

1.准备茼蒿洗净控干

2.切段

3.猪肉切片放入料酒，十三香，淀粉味上20分钟。

4.甜面酱，香菇。

5.葱姜蒜切片，香菇切片。

6.热锅凉油放入肉片翻炒

7.加入葱姜蒜，香菇，加入料酒，十三香酱油翻炒。

8.加入面酱

9.继续翻炒，加入少许耗油。

10.放入茼蒿，加入少许盐出锅。

11.盛入盘中，超级下饭。

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