秋季女人别忘了喝汤，猪蹄和玉米炖一锅

秋季女人别忘了喝汤，猪蹄和玉米炖一锅

又到了贴秋膘的季节，天气一冷就食欲大开，其次这个季节的气候比较干燥，要多煲一些汤来喝。喝汤不仅能补充水分，还可以起到美容护肤的功效。在选材上讲究营养均衡，最好是荤素搭配，比如这道经典的猪脚玉米汤。

猪蹄又叫做猪手，一种类似于熊掌的食材，它含有丰富的胶原蛋白，能够防止皮肤有褶皱，延缓皮肤的衰老，对于爱美人士来说，是首选的滋补食材。其次它还富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，尤其是氨基酸的含量，真的与熊掌不相上下。

猪蹄也是历史悠久的食材，《本草图经》中记载：行妇人乳脉，滑肌肤。详细说明了它的功效，至今也一直备受欢迎。它的做法也比较多，可以炖汤，也可以红烧。如果单独炖汤的话，喝起来有点油腻，所以建议和玉米一起炖，玉米可以很好的吸油，吃起来还有一丝丝玉米的甜味，口味是相当不错。下面就是具体的做法，喜欢的话可以记下来借鉴。

菜品：猪脚玉米汤

配料：前猪脚，枸杞，葱，嫩玉米棒，秀珍菇等

烹饪步骤：

1、先给食材来一个大集合，大概就是图片中的这些，主要是猪蹄和玉米，还有葱等配菜，想要更加养生的话，可以准备一点枸杞，按照这个来准备就可以了。要是喜欢葱也能放几根，不喜欢也可以不放。

2、猪脚买的时候就要处理干净，有猪毛的话拔掉，同时让老板剁成块，这样会省事很多。洗干净的猪脚块还需要炒熟，锅里的水量要多一点，大火将水煮开，然后将猪脚放进去焯水，再一次的煮开。

3、准备一根玉米，洗干净以后要切成块，大块一点就行。

4、锅里重新加水，将玉米块放进去煮开始捞出来。

5、秀珍菇洗干净以后要撕成小条，不用很细，可以粗一点，大概就是图片中的这样。

6、葱一般切成段，另外一半直接切成葱花。

7、猪脚焯水煮开以后，将表面的浮沫捞出去。

8、捞出来的猪脚用凉开水冲洗干净。

9、将处理好的猪脚块放在压力锅里面，也可以是电饭煲，倒入适量的清水，同时放入葱段，生姜片，盖上锅盖以后按下煲汤的按键。

10、程序结束后，将里面的葱段和生姜捞出去，再加入玉米段，盖上锅盖继续炖。

11、程序结束后，最后是放入秀珍菇，还要加一点盐，可以将食材和烫都倒在砂锅中，继续煮几分钟，食材都熟了以后，最后撒上葱花，这样就完成了，一道鲜美养生的汤就完成了。

烹饪贴士：

1、要是觉得电饭煲炖汤不方便，掌握不好时间，那就用砂锅来炖，但是要看好火。

2、这道汤的调味料很简单，主要就是一点盐来调味，这样才更加原汁原味。

3、最后撒上一些葱花，有了葱香味会更加美味。要是不喜欢也可以不放。

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