秋冬养生汤！一碗从头暖到脚

秋冬养生汤！一碗从头暖到脚

今天也是大家秋冬最爱的炖汤食谱~

说起滋补，鸡汤作为中性温和的代表，一定是最先被想起的。不管是孩子体弱，还是病后初愈，适量的喝鸡汤都是很有好处的，特别最近气温变化的厉害，喝鸡汤补补也能提高免疫力。

今天给大家的鸡汤里多加了板栗一起炖，不仅利于温肠养胃，秋冬的栗子也是最香甜软糯的，不管是做糖炒栗子还是拿来炖汤，怎么吃都是香的。

鸡肉最好选用土鸡，除了营养更丰富，炖出来的汤也会黄灿灿的。调味只用简单的盐，更能尝出食材本味的鲜，盐要记得出锅前再加，这样鸡肉更容易炖烂~

食材准备

鸡1只（约2斤）、板栗200g、

红枣10粒、枸杞15粒、

葱姜适量、料酒20g、盐3g

操作步骤

step1

锅中倒入适量清水，放入鸡肉、葱姜、料酒煮开，捞出洗净备用。

step2

锅中倒油，炒香葱段姜片。

step3

鸡肉下锅，翻炒片刻。

step4

移入砂锅，倒入没过鸡肉的清水。

step5

盖上盖子大火煮开，再转小火煮30分钟。

step6

倒入板栗、红枣、枸杞，再炖15分钟。

step7

最后加盐调味，撒点葱花即可。

天冷了，除了多喝汤，也要记得多添衣哦~

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