杀菌、搅拌等设备大展身手

杀菌、搅拌等设备大展身手近两年，紫色食品这一概念悄然兴起。所谓紫色食品就是指紫薯、紫甘蓝、紫皮葡萄、蓝莓、紫玉米、茄子等呈现出紫色外观的食物。市面上也有很多紫薯条、葡萄汁、蓝莓酱、速食玉米等紫色产品售卖。紫色食品之所以受到消费者喜爱，是因为它们里面都含有花青素。而花青素也正是造成这些食物外观呈紫色的原因，颜色越深、所含花青素越多。据研究表明，花青素是一种非常出色的抗氧化物质电加热烘紫薯干紫薯条是市面上比较常见的紫薯食品。香脆可口的紫薯条制作中少不了蔬菜烘干机。烘干机采用自动化控制，入料、出料过程无需人工参与，省时省力。烘干机的热能来源主要是电加热，升温快，效率高、不污染物料。设备内部和传送网带皆采用不锈钢制成，符合国家卫生标准。巴氏杀菌葡萄汁紫葡萄汁顾名思义就是以紫色葡萄为原料榨出的果汁，不仅用来生产饮料，还经常用于发酵制酒。紫葡萄汁中含有花青素、类黄酮等抗氧化剂，对身体健康友好。但新鲜葡萄汁中含有天然酵母，对其保存不利。因此，葡萄汁生产线上会用到巴氏杀菌机进行杀菌消毒。巴氏杀菌机主要有三种类型：网带式巴氏杀菌冷却机、滚杠式巴氏杀菌冷却机、隧道喷淋式巴氏杀菌机。温度可以在6595摄氏度之间自由调试，非常灵活方便。设定好温度后，设备能自动保持恒温，杀菌稳定、效率高。行星搅拌蓝莓酱蓝莓酱常常用于蛋糕，吐司的夹心，酸酸甜甜的味道总是能勾起人的食欲。蓝莓酱的原料蓝莓中花青素含量非常高，对视网膜中视紫质的生成有促进作用。蓝莓酱通常需要把蓝莓和白糖一起熬制，这就需要行星式搅拌锅来帮忙。搅拌锅采用不锈钢材料制作，耐磨耐高温。运行时锅体会有一定的倾斜度，保证搅拌无死角。锅体转动与搅拌臂转动同时进行，进一步保证酱体的均匀度。真空包装紫玉米紫玉米又名黑玉米，除了含有大量花青素，还多种人体必需的氨基酸和维生素。自从紫玉米引进中国后，深受消费者欢迎，市面上也有很多真空包装的速食紫玉米售卖。煮熟的玉米保质期很短，真空包装可适当延长它的保质期。真空包装机按程序自动对包装进行抽真空、封口的工序，速度快、产量高。加热系统采用铜块加热，加热均匀、密封严实。同时设备还配有漏电保护功能，保护操作人员安全。紫色食品味道可口，营养价值高，谁能拒绝得了呢？有了这些食品机械，相信紫色食品在市场上会越来越多见，我们也可以更方便的享受到这些美食。

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