夏天养生必吃的四种瓜

夏天养生必吃的四种瓜夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热，热以凉克之，燥以清驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒，以防心火内生。注意养心，夏季是心脏病的高发期，中医认为心与夏气相通应心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。在饮食方面，应多食一些护心的瓜果，以下四种瓜是必吃之选：第一种：黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃推荐食谱：双汁拍黄瓜具体做法：本地黄瓜两条，大蒜粒，生姜适量，花椒，干辣椒，香醋，酱油，糖适量黄瓜洗净后去除头和尾，对半切开后拍碎切成段放入碗中，切好的蒜蓉和姜碎放入黄瓜段上干辣椒切碎后下锅放油炒，放入花椒同炒，香味出来即可关火炒香的辣椒油趁热淋入碗中，把蒜姜的香味激出来接着把香醋，酱油，糖调成酱汁淋入碗内拌匀即可第二种：苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。推荐食谱：拍蒜苦瓜炒牛肉具体做法：苦瓜一根，牛肉250克，大蒜5粒，白酒少许，生抽适量，盐少许牛肉洗净后切大片，调入盐，生抽和白酒调味腌制一刻钟左右大蒜拍碎，苦瓜去瓤后切薄片炒锅加热后放入下牛肉片大火滑炒牛肉至78分熟下苦瓜片翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅第三种是冬瓜：冬瓜消热利水消肿，本身不含脂肪，低热量，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美，减肥瘦身首选~推荐食谱：红酒冬瓜丸具体做法：冬瓜一块，黄冰糖适量红酒200毫升冬瓜清洗干净后用勺子挖出小球状煮锅内放清水，放入冬瓜球煮开后焖12分钟断生另起锅倒入红酒，中小火加热放入冰糖，切少许柠檬片放入断火后放凉后，把煮好的冬瓜球放入红酒汁中浸泡一个晚上即可第四种是丝瓜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，女人应多食~推荐食谱：蒜香丝瓜具体做法：丝瓜两条，白蒜头一整个，枸杞少许，盐少许，麻油少许丝瓜刨去外皮，先切成小长段，再切成小长条新做的醋泡蒜，剥去外层的蒜伊，接着用刀背轻轻拍松碎状接着平底锅放油加热，放入拍好的蒜粒，炒香后放入丝瓜条大火翻炒34分钟后放入一小把枸杞，继续翻炒12分钟，接着调入一勺麻油拌匀，撒少许食盐调味后即可出锅

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